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Prodotti Biologici

Gli alimentari a zero sprechi a Montreal senza sacchetti e imballaggi

in Gestione dei rifiuti by
Méga Vrac

All’inizio del secolo scorso, attorno al 1925, i consumatori acquistavano cibo negli alimentari o dal macellaio servendosi di propri contenitori. Oggi possiamo testimoniare il ritorno a queste pratiche negli alimentari a zero sprechi di Montreal. (Articolo che prende spunto da Le Devoir, pubblicato il 7 novembre 2016) Keep Reading

La fattoria Gally porta l’agricoltura responsabile nella Ile-de-France

in Agricoltura by
Gallyfr

È sempre difficile andare a fare la spesa con la famiglia, ma l’esperienza self service offerta dalla fattoria Gally — tra i fondatori della rete “Chapeau de Paille” (Cappello di paglia) — a Yvelines, è una vera gemma. Keep Reading

In Francia esplodono le iniziative locali per il cibo organico

in Economia collaborativa by
20 familles

In diverse zone della Francia, gruppi di cittadini si riuniscono per organizzare attività sostenibili per l’acquisto di cibo organico. Ci siamo fermati a Champagnè-Saint-Hilaire, una città nella zona di Vienne, Poitou-Charentes. (Articolo pubblicato da Helen Bannier in We Demain, 26 Settembre 2016. Diritti fotografici: Claire Marquis) Keep Reading

Biologico – le fondamenta del futuro

in Agricoltura by
recycling

La nazione che, al momento, presta più attenzione al biologico è la Danimarca. Secondo i dati raccolti da Organic Denmark, un’associazione di imprese, coltivatori e consumatori dediti al biologico, l’8% degli alimenti in vendita in Danimarca è bio, e nel 2014-2015 i prodotti più popolari sono stati noci, carote e latte. L’agricoltura biologica è la via che dobbiamo intraprendere nella produzione alimentare. Ma perché è arrivato il momento di abbandonare la coltivazione tradizionale? Keep Reading

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