Un incredibile progetto per l’alimentazione sostenibile a Rotterdam
Potete immaginare un allevamento di mucche sospeso sull’acqua? Questo è l’incredibile progetto, da 2 milioni e mezzo di euro, per un caseificio galleggiante per ricollegare gli abitanti di Rotterdam con il loro cibo.
Ormeggiato nel porto di Rotterdam, il caseificio galleggiante sarà inagurato il prossimo gennaio 2017. Le 40 mucche producono 1200 litri di latte al giorno, trasformati e venduti a livello locale.
Ma non viene il mal di mare alle mucche? Questa era la domanda che si sono posti tre investitori olandesi quando avuto l’idea per il progetto fattoria galleggiante. Lungi dall’essere inverosimile, il disegno sta prendendo forma nel porto di Rotterdam con una struttura ormeggiata ad una banchina nella riabilitazione. I lavori sono iniziati i primi di giugno. L’arrivo degli animali è previsto per il mese di dicembre con una inaugurazione in gennaio 2017.
In un Paese dove ogni metro quadrato di terreno viene venduto a prezzi altissimi, l’idea di creare un fienile galleggiante nel cuore del porto più grande d’Europa è abbastanza ovvia.
La parte tecnica della realizzazione è stata affidata a Beladon, una società specializzata nella costruzione di strutture galleggianti.
Minke van Wingerden di Beladon è categorico. “È impossibile che alle mucche venga il mal di mare qui. Sarà molto stabile. Quando si è su una nave da crociera, non si soffre il mal di mare,” ha detto.
Il progetto Fattoria galleggiante in Rotterdam riceverà assistenza tecnica da parte del settore lattiero-caseario olandese. I progettisti hanno anche messo in pratica i principi di agricoltura verticale, infatti la superficie di 1000 mq è distribuita su tre piani, di cui una parte sott’acqua.
L’energia elettrica per l’illuminazione dell’intera struttura fornita dal tetto coperto di pannelli fotovoltaici
Il piano superiore comprende stallaggio che ospiterà 40 vacche da latte. Il livello intermedio comprende la lavorazione del latte in laboratorio e le vendite della fattoria. Il livello sommerso è dedicato al trattamento di effluenti di allevamento e la produzione di erba su un substrato sottile. L’urina delle mucche sarà purificata e utilizzata per la coltivazione di trifoglio rosso, erba medica e sotto luce artificiale per il foraggio.
Il letame di mucca o sarà utilizzato o inviato ad altre coltivazioni. L’energia elettrica per l’illuminazione di tutta la struttura sarà fornita dal tetto ricoperto di pannelli fotovoltaici.
Inoltre, le mucche avranno accesso al pascolo in una piazza situata sul molo. Resta da vedere se avranno il coraggio di prendere in prestito le navi e fare un giro in nave lì intorno!
