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INSPIRER & AGIR – DES HISTOIRES QUI DONNENT ESPOIR

Tag archive

Sécurité alimentaire

Berlin : Des produits frais par tous temps grâce à des fermes d’intérieur

dans Agriculture/Technologie par
metro supermarche

Qu’il neige ou qu’il vente, un supermarché de Berlin fait les beaux jours des consommateurs en quête de produits frais bio tout au long de l’année. Ceci grâce  à une ferme qui a été installée à l’intérieur même de son magasin.
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Detroit : L’ancien fief de l’industrie automobile américain se tourne vers la terre

dans Agriculture par
detroit 2

Alors que la prestation de serment de Donald Trump le 20 janvier 2017 et la formation de sa nouvelle administration dominent l’actualité aux Etats Unis, à Détroit la population a d’autres chats à fouetter.  La première exploitation agricole de l’Amérique en milieu urbain s’y développe, lentement mais sûrement. Ce phénomène qui démarre dans cet Etat du nord-est des Etats-Unis a été mis en œuvre grâce à la Michigan Urban Farming Initiative  (MUFI).

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Livelihoods : Quand des entreprises françaises s’unissent pour une agriculture durable

dans Agriculture par
Livelihoods

Une douzaine de sociétés françaises se sont regroupées afin de venir en aide à des communautés en Afrique, en Asie et en Amérique latine contre la dégradation de l’environnement, le changement climatique et la pauvreté et ainsi améliorer leurs conditions de vie. Poursuivre…

France: premier pays au monde à promulguer une loi contre le gaspillage alimentaire

dans Zéro déchet par
Source: vivredemain.fr

Tout a commencé par une pétition « stop au gâchis alimentaire » en Hauts-de-Seine, en France. Récoltant des centaines de milliers de signatures, elle a pris de l’ampleur à une vitesse fulgurante. Cette mouvance nationale permet aujourd’hui à la France de se réjouir d’être devenu le premier pays au monde à interdire le gaspillage alimentaire en renforçant le cadre légal.

Source: www.consostatic.com
Source: www.consostatic.com

Annuellement, chaque foyer français jette en moyenne 20 à 30 kg de nourriture, selon le rapport intitulé « Lutte contre le gaspillage alimentaire : propositions pour une politique publique » soumis par Guillaume Garot, député PS de la Mayenne et ancien ministre chargé de l’agroalimentaire.  Ce qui est encore plus accablant est le fait qu’un tiers de ces produits n’a même jamais été déballé. La nouvelle loi contre le gaspillage alimentaire, adoptée en février 2016, vient freiner cette tendance.

Votée à l’unanimité, elle vise notamment à réduire le gaspillage alimentaire dans les grandes surfaces. De ce fait, ces dernières ne peuvent plus jeter les aliments ou rendre les produits impropres à la consommation. Javelliser les aliments invendus et les bennes était une pratique courante adoptée par des grandes surfaces. Elle visait à empêcher les sans-abris ou autres individus de récupérer ces aliments.

Sous ces nouvelles dispositions législatives, les supermarchés de plus de 400m2 doivent obligatoirement faire don des produits alimentaires comestibles mais invendus à des associations caritatives avec qui ils devront signer un accord. Les grandes surfaces ont un an devant elles, à compter de la date de la promulgation de la loi, pour revoir leur système.

Elles se retrouvent ainsi contraintes à faire preuve de meilleure gestion des produits alimentaires et à revoir la manière dont les consommateurs sont informés sur les denrées, notamment celles dont les dates de péremption approchent.

Source: api.rue89.nouvelobs.com
Source: api.rue89.nouvelobs.com

Afin qu’elle soit respectée comme il se doit, la loi prévoit aussi des sanctions envers les distributeurs des denrées alimentaires qui continueront à détruire volontairement des produits encore comestibles. Dans les cas où ces aliments ne sont plus consommables pour les humains, il est proposé que la nourriture pouvant être récupérée soit transformée en alimentation animale ou encore, en compost.

Cette loi devra également permettre que « 10 millions de Français mangent à leur faim », selon Arash Derambarsh, le conseiller municipal « Les Républicains » de Courbevoie (Hauts-de-Seine) qui est derrière la pétition « stop au gâchis alimentaire ».  Il a sollicité le soutien du Président François Hollande et sa démarche s’est révélée fructueuse. La pétition a été présentée  et acclamée au Sénat ; la loi, elle, a été promulguée le 11 février 2016.

Ce nouveau cadre légal est un grand pas dans la lutte contre le gaspillage alimentaire. Sur ce sujet, il prévoit aussi d’intégrer un programme bien défini dans le cursus scolaire du pays pour que les enfants apprennent, dès leur plus jeune âge, à devenir écoresponsables. Il vise en outre à pousser les entreprises à inclure des mesures prises contre le gaspillage dans leur bilan social et environnemental.

Groupement d’achat : des familles font des économies à la pelle

dans Économie durable par
20 familles

Les groupements d’habitants pour des actions durables font leur bonhomme de chemin dans plusieurs communes en France. Nous nous sommes arrêtés à Champagné-Saint-Hilaire, une commune dans le département de Vienne en Poitou-Charentes. (Article d’Hélène Bannier paru dans We Demain, le 26 septembre 2016. Crédits photos : Claire Marquis) Poursuivre…

Macadam Gardens: des légumes sur les toits des entreprises en France

dans Agriculture par
Alex Belin sur le toit de la Clinique Pasteur

“Le potager au service de l’entreprise”. Voilà l’idée qui a germé avec Macadam Gardens.  Depuis, les concepteurs ont la tête dans les nuages et font pousser des légumes sur les toits de la France. Et pas n’importe lesquels. Dans la foulée, ils ressuscitent pas moins de 200 variétés anciennes de légumes débordantes de saveur. (Photo de couverture signée Nelly Lesage/Côté Toulouse: Alex Belin sur le toit de la Clinique Pasteur) Poursuivre…

Songhaï: un exemple d’agriculture durable pour la planète

dans Agriculture par
Centre-Songhai-fr

C’est un projet de gestion partagée et durable des espaces agricoles et naturels à la périphérie des centres urbains. Lancé en 1999, le centre Songhaï d’Atagara – Parakou au Bénin est une véritable réussite. Découverte. Poursuivre…

Torigny-les-Villes : La boulangerie équitable

dans Agriculture par
Boulangerie

Réussir le pari difficile de lancer un commerce où tout le monde est gagnant, telle est l’ambition des propriétaires du Fournil du Château, dans la petite commune de Torigny-les-Villes qui ont décidé de passer au dispositif d’Agri-éthique. (Article de Ouest-France.fr, paru le le 10/09/2016)

Bilan de l’opération ? Tout le monde s’y retrouve financièrement, que ce soit  le producteur, le boulanger et bien sûr le client. Poursuivre…

Les vaches hollandaises se la jouent pieds dans l’eau

dans Agriculture par
rotterdam

Trop onéreuses, les terres du Pays-Bas effarouchent. Du coup, les coûts de production, surtout dans le secteur alimentaire  prennent l’ascenseur. Il fallait donc explorer de nouvelles voies. A Rotterdam, le salut est venu par la rivière.  Sa ferme flottante prend forme. Elle sera prête en janvier 2017. Poursuivre…

Paris : une ferme éducative pour les petits délinquants

dans Agriculture par
ferme pinson

C’est un projet qui connait un franc succès près de la capitale française. Il regroupe des enfants en quête de réinsertion dans un cadre éducatif innovant. Au programme: compostage, recyclage et récupération des déchets entre autres. (Article et photos de Yann Le Beguec, paru dans Colibris) Poursuivre…

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