malnutrition

Le «Keyhole Garden» est une technique potagère innovante visant à combattre la malnutrition dans des régions pauvres à travers le monde.

Elle se révèle déjà particulièrement efficace notamment dans des zones arides telles que l’Ouganda, le Lesotho ou encore le Guatemala.

Se traduisant littéralement par «jardins en forme de trou de serrure», le «Keyhole Garden» est un concept révolutionnaire de jardinage, instauré par des institutions charitables dans le but de venir en aide à des familles démunies et souffrant de la malnutrition.

Le «Keyhole Garden» est un petit potager simple et facile à mettre sur pied, même en espace restreint.  De forme circulaire et surélevée, ce potager est doté d’une fosse au centre qui sert de composteur ainsi que de distributeur d’eau.

Tout autour, il est protégé par une muraille de pierres. Afin d’assurer une diffusion lente et homogène des nutriments, des substrats faits de paille, de branchages ou même des canettes usées, faciles à trouver.

Ces potagers sont construits à proximité des maisons, ce qui les rend très accessibles et évite le besoin de parcourir de grandes distances pour s’en occuper.

Le « keyhole garden » : est une manière créative de faire sortir des familles de la pauvreté en utilisant des ressources facilement disponibles tels que les déchets alimentaires à portée de main…

Avec ce type de potager, les déchets trouvent une seconde vie. Épluchures de fruits et de légumes ou encore même l’eau usée, sont déposées dans la fosse au centre. Tout en se désintégrant, elles se transforment en compost et fournissent des éléments nutritifs au sol du potager.

Comme par magie, des variétés de plantes, de légumes et de fruits jaillissent de petite parcelle de terre.

Les familles obtiennent alors de la bonne nourriture à portée de main et les enfants, jadis mal nourris, peuvent grandir avec des produits frais venant enrichir leur alimentation.

De plus, les familles peuvent également revendre légumes et fruits en surplus, obtenant ainsi un revenu complémentaire.

Au Guatemala, le « Keyhole Garden » est aujourd’hui un apport fondamental de développement pour des familles vulnérables telle que les mères délaissées ou veuves, élevant seules leurs enfants.

Des institutions charitables, telle que Food for the Hungry, vont plus loin en proposant à ces familles, recettes et cours de cuisine afin que ces dernières puissent profiter et partager leurs connaissances.

En tant que groupes, les familles se soutiennent mutuellement, en mettant ce qu’ils ont appris en pratique.