La tente de séchage solaire contribue à offrir une vie meilleure à toute une communauté de pêcheurs Malawites. Car non seulement elle leur apporte le sourire, mais elle remplit également leur porte-monnaie.
Fabriquées à partir de feuilles de polyéthylène et d’un cadre en bois, ces tentes de séchage solaires ont été conçues pour emprisonner l’air chaud et permettre un séchage plus rapide des poissons, même en saison humide. C’est un concept qui fait partie du projet Cultivate Africa’s Future et bénéficie du soutien des gouvernements australien et canadien visant à mettre sur pied des technologies efficaces et écologiques dans le but d’aider les personnes vivant de la pêche.
Au Malawi, l’industrie poissonnière compte plus de 50 000 pêcheurs et plus de 35 000 personnes impliquées indirectement dans la filière. Le poisson représente 70% des protéines animales présentes dans l’alimentation de la population. Une fois capturée, la plupart des poissons est séchée au soleil, fumée, étuvée ou grillée. Normalement, le poisson requiert jusqu’à deux jours pour sécher. Toutefois, dans ce pays, la saison de pêche coïncide avec la saison des pluies, et une forte humidité interférant avec les procédés de séchage et de fumage peut détériorer la qualité des poissons. Le séchage du poisson à l’air libre n’est pas non plus à l’abri de diverses contaminations pouvant être apportées par les animaux, le vent, la poussière et les insectes. Quant à la technique de fumage effectuée sur des feux ouverts, elle est plutôt néfaste puisqu’elle engendre des quantités élevées de fumées. Suivant l’une ou l’autre de ces techniques, plus de 40% des prises perdent de leurs valeurs nutritionnelles et constituent des pertes, entraînant ainsi un impact non négligeable tant sur la consommation que sur le revenu et l’emploi.
L’industrie poissonnière compte plus de 50 000 pêcheurs
La tente solaire a l’avantage d’être différente car elle ne nécessite pas de combustible. Par ailleurs, même si elle nécessite un certain investissement suivant leur taille, elle représente un moyen de séchage pas cher et efficace puisque les pertes sont considérablement réduites. Elle permet donc aux pêcheurs de conserver leurs prises et les commercialiser à un prix élevé en période de soudure.
